@Dav: da der verwendete filter ist aus der 2 Tasse brikka benutze ich die gleiche Menge Wasser würde ich verwendet haben, für die brikka (2 Teile, nicht 4) Vereinbart, und auch... *immer noch nicht quetschen!* Ich glaube nicht, voll Vertrauen in die "one-way-ness" von one-way-Ventile, Billig, one-time-Verpackung. In der Tat, ich habe die ganze Sache (in original Verpackung und alle, ob geöffnet oder nicht) verschachtelte *zusätzliche Tasche* (wie eine zip-top-Plastiktüte mit extra Abluft) für eine weitere Minimierung des gasaustausches. @PythonMaster - ich weiß nicht, was du meinst mit deiner Aussage "Der Dampf geht nach oben, dann kommt unten" - aber ich denke, für eine Kaffeemaschine, diese Aussage ist ungenau; andere als die kondensation, Dampf ist nicht bei der Arbeit; das Wasser geht bis das Rohr und tropft über das Gelände. Eine anonyme Anfrage wurden zur Beurteilung Bodum elektrische Kaffeemühle der Liste. Es wird gesagt, um zu produzieren, auch Gründe. Ich füge es als Kommentar nur der Vollständigkeit halber. Für links, ist es immer hilfreich (und besser erhalten!) geben Sie eine kurze Zusammenfassung. Bearbeiten können Sie Ihre Antwort mit ein paar highlights von dem Artikel, den Sie verlinkt? Ah. Danke. Ich hatte noch nie davon gehört und dachte, es war seltsam, dass Kaffee gegeben wäre, auf Kinder, aber ich denke, das ist, was passiert in diesen Tag. @EricPlaton Ist das eine Verbesserung? Ich erweiterte das Teil über Reaktionen, und es wurde ein Hinweis über die Grafik. Tut mir Leid für die Fehler, aber Sie Messen Gewicht, nicht die Masse. Du hast Recht, jedoch ist das Gewicht eine viel zuverlässigere Methode zur Messung der Kaffee da void Verhältnissen kann überall sein, je nachdem, wie fein Sie mahlen den Kaffee-und welche Art von Schleifer, die Sie verwenden. Ich denke, "ist es gefährlich?" und "verändert er den Geschmack?" sind signifikant Verschieden Fragen und sollte, IMO, gestellt werden als zwei getrennte Fragen. Bier brauen ist etwas, verdampft bereits gasförmigem Wasser in einer Druckkammer ist eine andere Sache. Wahrscheinlich ist der Druck wirklich aufgebaut. Dann, staubigen Salze von Calcium und Kalium (gebildet, wenn beheizt) verstopft, einige feine Röhren im inneren; als ein paar Monate der Skala bereits ist bereits in einem Glas Mineralwasser. French-press, Filter oder vielleicht moka Topf könnte sicherer sein, nehme ich an. Danke! Es beginnt zu fließen zwischen 3-5 Sekunden, und sieht in Ordnung. Aber ½ Art und Weise der Aufnahme (12-17 Sekunden), fängt es plötzlich an zu Tropfen. Der puck ist auch ein bisschen Schlamm-isch, vielleicht in der Tat: es ist alles über das mahlen (fein). Ich habe geblasen es auseinander und setzen es wieder zusammen. Aber danke. Ihr willkommen ! @InshaDarwaish Die Luft im Gefrierschrank zirkuliert, aus allen teilen der kühl-und Gefrierschrank, es sei denn, das Paket ist 100% luftdicht, es geht um pick-up-Aromen aus allen Lebensmitteln, wie auch. @JustinC ja die Idee hier ist, dass diese Frage, die ich denke, wird nützlich sein für andere, ich hatte gehofft mehr Antworten die, wenn Sie besser als meine Kopie und paste-Aufwand werde ich akzeptieren @IvanKapitonov Dank nur gestolpert gestern und Liebe all die Q&A ' s ich bin zu sehen :) Aber einige der Bäume können nicht mehr Arabica-Bäume, aber Bäume gezüchtet, um Rost zu widerstehen. Meine Frage war in etwa der Anteil dieser nicht-Arabica-Bohnen für Arabica-Kaffee. Es gibt keine Sicherheits-Probleme oder sogar unbedingt *Qualität* Fragen über dem Gefrierpunkt-Milch-Produkte (über die typische Tiefkühlkost-frische Termine), so dass ist nicht korrekt. Und sagen, der Kaffee wird "verlieren einige der Geschmack", dachte ich, war implizit die Frage. Der Autor bin ich davon ausgegangen, wollten wissen, *warum* und vielleicht was die Wirkung. Es gibt andere Elemente, die für eine Magenverstimmung. Es kann dazu führen, gas-und Magenschmerzen aufgrund der Tatsache, es wird in den Dünndarm zu schnell und aus anderen Gründen. Sie sollten die Forschung ein wenig mehr zu verdeutlichen Sie Ihre Antwort. naja ... ich kann nur noch versuchen, einige! Wir haben nicht zu Stimmen, am Ende ist es eine Frage der Vorliebe und Geschmack. Ich teilweise Zustimmen, wenn wir sprechen von einer dieser 1:10 Kaffee-Wasser-Verhältnis kalte Biere. Sie saugen gerade (ein bisschen wie flach soda) und ich verstehe nicht, warum Leute wie das Zeug. Aber eine 1:4(bis zu 6) - Verhältnis lässt viel Säure, wenn der braten ist richtig. Wenn Sie genießen, gekühlt Gießen overs mehr, mit allen Mitteln für ihn gehen. Es ist einfach nicht ein kaltes Gebräu als es bringt sehr unterschiedliche Aromen und ist offensichtlich bereit, in ein sehr verschiedenen Weg. Du wirst nie die süße von einem kühlen Bier mit Kälte-pour-over ceteris paribus. Ich machte einen test mit Doppel-portafilter heute. Ersten, 2 Gebühren der Kaffee passte nicht in die portafilter, ich hatte zu entfernen, Kaffee. Dann mit den gleichen Einstellungen, Extraktion waren viel besser. Also, ich denke, es ist viel schwieriger, eine perfekte single-shot, als eine doppelte Auch die OP erklärt, dass er während eines manuellen übergießen, so dass keine Maschinen beteiligt. Ich würde argumentieren, dass die Konsistenz ist wichtig im manuellen übergießen. Citronensäure ist weit kostengünstiger als die Zitrone-Saft, hat kein Fruchtfleisch, und IST, was die meisten "kommerziellen descalers" sind - vasty preislich bis vom Kauf einer Tüte in der spice-Gang bei Ihrem asiatischen oder indischen Markt. 5g auf 100 g Wasser etwa "Zitronensaft Stärke." Es ist eine "stärkere" Säure als Essigsäure (Essig) so wirksam bei der Entkalkung (und auch billiger als Essig, auch) @Ludwik Chancen sind Sie nicht gehen, um eine fein genug mahlen für espresso, aber entweder Weg, es ist eine niedliche Kaffeemühle zu einem günstigen Preis. Spaß haben! @kenorb ich sage, dass, als gebeten, die Frage kann nicht gezogen werden. Die Studie, die Sie zitiert aufgeführten spezifischen Sorten und Röstung Ebenen. Was ich sagen will ist, dass deine Frage "...ist der Kaffee eine prooxidative oder antioxidative?" ist nicht beantwortbar, weil es variiert wahrscheinlich von einer Reihe von Faktoren (wie auch in der zitierten Studie). Die antioxidativen Eigenschaften von Kaffee mit abnehmen, braten Ebene, zum Beispiel.

Ich kam auf diese Frage, die darauf abzielt, die optimale Methode für das speichern von ganzen Bohnen. Im gleichen Vene, ich würde gerne wissen, der beste Weg, um gemahlenen Kaffee zu erhalten frische. Sollte die Umgebungstemperatur und die Luftfeuchte werden in Betracht gezogen?

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