Ich denke, das könnte off-topic für diese Seite; finden Sie unter [Hilfe/on-topic] und [Hilfe] für mehr auf, was on-topic hier. Sie könnten auch erwägen, das bei der [Biologie.se] für andere Themen, wie die physiologischen Wirkungen von Stimulanzien. Die Menschen in Deutschland vor allem Cappuccini trinken, wenn Sie gehen in cafés. Es gibt einen trend zu schwarzen Kaffee, hauptsächlich in form von Americanos/Langen Schwarzen aber zunehmend Gießen overs und andere filter-Methoden. Ich denke auf jeden Fall aber, dass ein Cappuccino ist der meist verkaufte Kaffee in deutschen cafés ein wenig Recht. Die wichtigste Ausnahme sind wie bereits erwähnt mensen an Unis und Büros, die industrial-grade " - wurde zu cup-Maschinen. Was kommt heraus, der diejenigen, die als " cafe "creme" dauert nur 10s wie zu brauen, obwohl...so sicher nicht, wir sollten den Namen einer espresso-basierte Getränke überhaupt. Gibt es irgendwelche Kaffeesatz in Ihrer Tasse nach tropft? Obwohl es angenommen wird, ist dieser post nicht wirklich beantworten Sie die eigentliche Frage: ist es sicher, und wird es Auswirkungen auf den Geschmack? Ich bin ein wenig verwirrt durch Ihre Frage. Sicherlich Koffeingehalt variiert je nach bean-Auswahl und braten, und variiert in der Löslichkeit von brew Temperatur und Extraktionsdauer. Aber dann gehts auf zu sagen, alle diese Dinge sollten konstant sein. Abgesehen vielleicht von der Mahlung, ich denke, Sie haben Ihre Frage ein non-starter, wie geschrieben. Können Sie klären, was Sie Fragen? @JoshuaAslanSmith wir nennen diese filter Kaffee, um ehrlich zu sein, drip-Kaffee ist ein Japanischer Begriff, aber ich habe es verwendet in einigen britischen espresso-shops, es ist eine relativ neue-ish Ding hier hat aber schon eine Weile in Japan und ist sehr beliebt, da War nicht Kopi Luwak angeblich von Natur aus süß? Dies ist möglicherweise aufgrund von inkonsistenten Begründung. Es mag sein, feineren Gelände. Dies ist üblich und @ecnerwal 's Antwort wahrscheinlich lösen das Problem. Jedoch feiner Gelände können Sie Ihre Tasse ein bisschen mehr bitter. Beachten Sie diese. Spaß haben. Hast du eine Referenz für diese? Ich traf auf den Begriff ristretto bei Starbucks eingeführten "flat white" Getränke. Sie sagen, der espresso Schüsse, die in Ihnen verwendet werden "ristretto", und ich bat Sie, bereiten Sie mir einen doppelten ristretto erschossen. Es stellte sich heraus, dass ein größeres Volumen und weniger intensiv als eine normale double shot (doppio). Danke, Hinzugefügt einige Klarstellungen. Das Kupfer verteilt die Wärme gleichmäßiger. Meine Frage ist, was das Etikett garantiert die Ende-Produzent. Vielen Dank für das update. Für mich klar. Ich merke jetzt, dass die Röster, die es tun, sortiert nach der Röstung sind Perfektionisten und eigen ist, über das Aussehen sowie der Geschmack (natürlich). Ich Schätze die Perspektive, die Sie ausgesetzt! Auch, Verkostungsnotizen sind nicht diese speziellen Aromen, die Sie erwarten sollten, um zu springen auf Sie, Sie sind einfach, beschreibt die Richtungen, die den Kaffee beugt sich zu und hat Andeutungen. Es kann auch beschreiben, das Aroma-Profil, wo es kann beginnen mit eine Beere-wie Säure, und beenden Sie mit eine glatte schokoladig Mundgefühl. Es bedeutet nicht, den Kaffee Geschmack von Beeren und Schokolade, und in der Tat sollten Sie nicht _look_ für alle Geschmacksrichtungen erwähnt. Sie sind einfach Richtlinien, um Ihnen helfen, wissen, welche Art von Kaffee man kauft. +1 Ausgezeichneten Artikel! Es ist kompakt und enthält die wichtigsten Infos. Die Artikel verlinkt in dem Artikel sind auch von großem Wert, wo Sie erklären, Kaffee/Wasser-Verhältnis ist nicht konstant über die Anzahl der Tassen. Ich Stimme mit Ihnen überein, dass der Geschmack ist nicht wirklich Objektiv und definierbar ist, aber dennoch grundlegenden Geschmacksrichtungen wie Bitterkeit kann beurteilt werden, in Ihrer Entwicklung über Zeit/Temperatur oder so. Ich habe gehört, aber nie versucht, zu Hause braten. Menschen mit Luft-popcorn-poppers, um mehr professionelle Maschinen und alles dazwischen. So seine interessant zu hören, die Anregungen und Ideen aus dieser Perspektive. Denkst du, dass die selbst-rösten, ändern sich die Bitterkeit und Säure basiert auf der brew-Stil (neben kalt-Gebräu)? Macht Sinn, vor allem, da es empfohlen wird um einen fettigen snack (das ist schwieriger für den Körper zu verdauen). Allerdings scheint es seltsam, dass ein so winziger snack hat so eine große Auswirkung auf die Verdauung. Ich denke, die Tatsache, dass ich noch nie gewaschen, es hat alles damit zu tun. Ich schlage vor, dass öle in meiner schleift im Laufe der Zeit aufgebaut und verstopft den dripper. Alle versuche gemacht, um es sauber zu spät waren. Ich habe versucht, einweichen in Essig. Ich versuchte, Sie Kochen es in einem Topf mit Wasser. Ich versucht, indem Sie es in die Spülmaschine. Ich habe versucht, einfach schrubben Sie es unter fließendem Wasser mit meinen Händen. Ich weggeworfen und einen neuen gekauft. Ja, Sie könnten Recht haben, aber ich habe immer verstanden, als etwas mehr als nur eine Konvention. In Italien sind die Menschen wirklich beantwortet mit "Sind Sie sicher?", als ich versuchte, um Cappuccino nach dem Abendessen und schlug mich zu haben Espresso statt, so dass ich dachte, es wird eine medizinische/wissenschaftliche Erklärung dafür. @eontorch: Kein problem, ich war überrascht von der Antwort, und so habe ich Ihre Frage etwas Kredit für das. +1. Tipp: Kaffee ist gemessen entweder in "Tassen" oder, im Fall der espresso, wahlweise in "Aufnahmen". Ihre individuelle Stoffwechsel und die einzelnen erworbenen Koffein Toleranz sind wohl die wichtigsten Faktoren, kombiniert mit dem Koffein-Gehalt des Getränks Ihrer Wahl. Entwöhnen Caffine? Sind diese Tabletten Karton? So Rogier, willkommen auf *beiden* Seiten! Können Sie erweitern, was das bedeutet, ist für den Geschmack aber? Nur der Saison, wenn es aus Edelstahl. Aluminium verrottet und korrodiert in wenigen Tagen (persönliche Erfahrung). vielen Dank, Sie haben keine Ahnung, ob der Topf hat keine Innenbeschichtung aus anderen Materialien? Willkommen zum [Kaffee.se]. Wenn Sie in der Lage sind, Antworten Sie bitte auf die Kommentare oder die Antwort akzeptieren, wenn es Ihren Anforderungen entspricht. Zum Beispiel, einige Rezepte-Aufruf für Kaffee-Pulver bestreut auf top, oder gebraut in Kaffee-Flüssigkeit zuerst, etc., und die Antworten werden sehr unterschiedlich sein. Klärung wird Ihnen helfen, eine vollständige Antwort und wird uns helfen, die Inhalte der site! Diese Antwort wäre *viel* besser, wenn die Zusammenfassung oben in dieser Antwort "Papier-Handtücher!? Knock yourself out!" wurde geändert, von einem nicht qualifizierten, enthusiastischen "JA", um besser zu reflektieren, die Körper der Antwort, das ist mehr ein "Vielleicht benutzen Sie Sie, wenn Sie Papier-Handtücher, die keinen Geschmack und/oder schädlichen Chemikalien in Ihrem Kaffee." Ehrlich gesagt, knock Boxen sind meiner Meinung nach nur notwendig, in einem kommerziellen Umfeld. In Ihrem Haus, nur dump es direkt in den Papierkorb, oder halten verwenden Sie Ihre Kunststoff-box. Das scheint eine tolle alternative und macht den job genauso gut. Es scheint ein wenig anmaßend zu kaufen ein knock box für 5 espressi, die Leute machen zu Hause einen Tag...und ich sage, dass wahrscheinlich 10 verschiedene Brauerei-Geräte zu Hause :).

Die Geschwindigkeit des Kolbens nicht beeinträchtigt das Aroma.

Wenn der Kaffee gebraut wird in einem Französisch Presse, die wichtigsten Parameter sind (abgesehen vom Kaffee selbst)

  • die Temperatur des Wassers
  • die Dauer des Bierbrauens
  • die Wasserqualität

Allerdings, die Geschwindigkeit der Kolben kann wichtig sein, in diesem Fall: wenn Sie drücken Sie den Kolben schnell, die Strömung von Wasser drücken Sie die Gründe von den Seiten des filters. So, der Grund wird wahrscheinlich mischen und mit der letzten Tasse Kaffee. Noch schlimmer ist, das heiße Wasser kann Spritzen in der hand oder Gesicht.

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